Nếp sống healthy đang ngày càng phổ thông đặc biệt là trong chế độ sinh hoạt của chị em nữ giới. Nó không chỉ cải thiện vóc dáng mà còn bảo vệ sức khỏe trước sự bùng nổ của các loại thức ăn nhanh hiện.
Một trong những món được mọi người chuộng nhiều nhất đó chính là sữa gạo. Một thức uống đơn giản, không cầu kỳ mà cực kì có hiệu quả, vì sao chúng ta lại chẳng thể nhỉ? Cùng tìm hiểu cách là cùng #ohana trong bài viết này nhé.
1. Cách làm sữa gạo rang ngon chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị
- Sữa bò tươi: 500ml
- Nước sôi: 500ml
- Đường cát trắng
- Gạo nếp: 55 gram
- Gạo tẻ: 55 gram
Chi tiết các bước làm sữa gạo rang
Bắc chảo lên đun nóng, khi bạn để tay lên trên gần mặt chảo thấy có hơi nóng bốc lên thì đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang chung. Đảo đều tay để gạo chín chuyển sang màu vàng nhạt và hơi dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Thêm phần sữa tươi và nước sôi vào chảo gạo đã rang. Để khoảng 15 phút rồi bắt đầu làm sữa gạo.
Cho chảo lên bếp đun tiếp trên lửa nhỏ, khuấy liên tiếp tránh để gạo chìm xuống đáy cháy đen, khi thấy sữa lăn phăn sôi thì tắt bếp.
Để nguội chảo sữa gạo sau đó lọc bỏ phần gạo rang đến khi sữa mịn hoàn toàn. Vậy là chúng ta đã làm xong món nước gạo rang rồi, nếu không quen thì bạn có thể cho thêm một chút đường vào cho dễ uống.
Món sữa gạo rang này vừa đơn giản vừa ngon miệng, vị béo béo thơm thơm của gạo sẽ làm cho món sữa thanh nhạt thường ngày trở nên hấp dẫn hơn đấy. Nếu không thích uống nóng bạn hãy để trong ngăn mát tủ lạnh, sữa sẽ ngon hơn nhiều đó.
Sữa gạo rang lung tung dễ uống vị khá lạ miệng, uống sữa gạo là một cách làm đẹp trực tiếp cho thân, hiệu quả mà chóng vánh phải không nào? Qua đây thì bạn cũng đã thấy cách làm sữa gạo rang đơn giản mà chóng vánh quá rồi, không phải máy móc thiết bị cầu kì.
2. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc đúng vị
Ẩm thực Hàn Quốc đang ngày một phổ thông ở nước ta, các cửa hàng, quán ăn thậm chí siêu thị bán đồ Hàn Quốc xuất hiện ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên giá cả lại khá cao do đó không phải ai cũng có thể mua sắm thẳng. Vậy nên sau đây #ohana sẽ chỉ bạn công thức làm sữa gạo rang- thứ đồ uống đặc trưng của văn hóa Hàn Quốc.
Nguyên liệu thực hiện
- 200g gạo tẻ
- 440 ml sữa tươi không đường
- 2 thìa cà phê sữa đặc có đường
- 2 thìa canh đường cát trắng
- phương tiện cần dùng: chảo, âu nhỏ, rây lọc
Chi tiết các bước thực hiện
– Cho gạo tẻ lên chảo rang chín. Đảo đều liên tục đến khi gạo chín vàng thì tắt bếp.
– Cho 440ml sữa với 800ml nước nóng 70 độ vào một cái âu, sau đó đổ phần gạo đã rang vào khuấy đều. Ngâm hẩu lốn đấy trong 25 phút.
– Sau đó đổ hỗn hợp sữa vào nồi đun đến khi sữa nóng là được nhé.
– Sau khi tắt bếp bạn thêm sữa đặc và đường cát vào hỗn hợp sữa. Tùy theo khẩu vị mà gia giảm độ ngọt cho thích hợp.
– Đợi khoảng 30 phút cho phần sữa nguội bớt thì bạn lọc bỏ phần gạo trong sữa. Sau đó rót ra ly để uống. Phần còn thừa có thể cho vào chai để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Vì không có chất bảo quản nên hãy dùng hết trong 3 ngày, nếu để lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của sữa gạo.
– Sữa gạo rang sẽ rất thơm, độ ngọt vừa phải và không giàu chất béo xấu. Do đó bạn có thể dùng như nước tiểu khát hàng ngày hoặc khi đang cần kiểm soát cân nặng.
Đọc thêm:
https://sachamthuc.net/che-dau-van-ngon-chuan-vi-hue/
Những lưu ý khi làm sữa gạo rang
– Gạo rất dễ bị cháy nên khi rang chỉnh lửa nhỏ và đảo đều tay. Khi gạo vàng sẽ dậy một mùi thơm rất riêng đấy.
– Khi nấu hỗn tạp sữa và gạo, chỉ đun đến khi mặt sữa gợn lăn tăn và sữa nóng khoảng 60 đến 70 độ thôi, nếu đun lâu quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong sữa.
3. Cách làm sữa gạo phong cách Hàn Quốc (cách 2)
Sữa gạo có chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung dưỡng chất để giả sự hình thành của nếp nhăn.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Gạo nếp: 15 gam
- Gạo tẻ: 15 gam
- Sữa tươi không đường/ sữa tươi khử trùng: 500 ml
- Nước đun sôi: 500 ml
- Đường cát
Để làm ra một cốc sữa gạo ngon thì bạn nên chọn mua gạo tẻ và gạo nếp loại ngon, có hạt chắc mẩy và không bị mọt ăn. Gạo có mùi thơm cũng sẽ giúp phần sữa gạo thơm ngon hơn đấy. Nếu bạn quen uống nhạt thì hãy dùng sữa gạo nguyên chất, không cho đường sẽ tốt cho thân hơn.
Chi tiết các bước thực hành
trước hết là nhặt bỏ hạt gạo bị hỏng sau đó cho lên chảo rang chín. Chỉnh lửa nhỏ rang đến khi gạo vàng đều thì tắt bếp.
Thêm gạo nếp để khi rang gạo nở bung dậy mùi thơm cho sữa.
Thêm vào chảo rang gạo 500ml nước nóng và 500ml sữa tươi khử trùng. Khuấy đều và để yên trong khoảng từ 10 đến 15 phút để gạo nở.
Sau khi đủ thời gian bạn đun lại hỗn tạp trên, Khuấy nhẹ để gạo không bị cháy. Chú ý mặt sữa, khi thấy có bong bóng nhỏ nổi lên thì tắt bếp và để nguội. Rây lọc phần gạo tách khỏi phần sữa, vậy là ta đã có được một nồi sữa gạo thơm ngon rồi. Phần gạo này bạn có thể giữ lại để nấu cháo đó.
Nếu thích sữa lạnh thì bạn cho vào chai đậy nắp để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Một phần sữa gạo này có thể bảo quản trong khoảng 3 đến 5 ngày.
Ngoài gạo thì bạn có thể rang thêm đậu phộng để tăng độ béo cho phần sữa. Trong gạo cũng đã có vị ngọt tự nhiên rồi nên không cần sử dụng quá nhiều đường tránh làm hỏng vị của sữa gạo.
4. Lời kết
Qua bài viết trên bạn có thấy sữa gạo làm đơn giản mà vật liệu dễ tìm nữa chứ. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm mặt nạ sữa gạo, sữa tắm gạo,… khôn cùng có lợi cho sức khỏe và làn da của mọi người. Chúc các bạn thành công với món sữa gạo này.
